Knochensägen für die Jagd – Testberichte und Empfehlungen

Die Jagd ist viel mehr als nur Schießen. Der Großteil der investierten Zeit fließt in die Vorbereitung, die Hege und die Brauchtumspflege. Doch wer auf die Jagd geht, will in der Regel Beute machen. Ein Stück Wild zu erlegen und anschließend zu einem hochwertigen Lebensmittel zu verarbeiten, erfordert jedoch nicht nur Erfahrung, sondern auch einiges an Ausrüstung. Ein wichtiger Teil davon ist die Knochensäge. Sie ist für die meisten Jägerinnen und Jäger unverzichtbar. Häufig befindet sie sich direkt im Jagdrucksack, oder ist spätestens an der Wildkammer griffbereit. Doch nicht jedes Exemplar auf dem Markt ist gut und empfehlenswert. Häufig ärgert man sich, wenn man schlechte Jagdausrüstung gekauft hat, denn jeder Handgriff sollte sitzen. Außerdem will man sicher und zeitsparend arbeiten. Ich habe mir etliche Jagd-Knochensäge angesehen und getestet. Hier findest du meine Ergebnisse.

Wofür wird eine Knochensäge auf der Jagd eingesetzt?

Wer sich für eine Knochensäge interessiert, sollte zunächst überlegen, wofür sie genutzt werden soll. Klar – mit ihr sägt man Knochen. Doch auf die Feinheiten kommt es an.

Meiner Erfahrung nach gibt es zwei verschiedene Einsatzbereiche. Je nachdem, wofür die Jagd-Knochensäge gedacht ist, unterscheiden sich meine Empfehlungen.

Zum einen werden sie häufig zum Aufbrechen nach dem Schuss genutzt. Während man das Schloss und den Brustkorb beim Rehwild noch mit einem schweren Messer öffnen kann, ist bei einem Stück Schwarzwild eine Knochensäge ratsam. Auch beim Ringeln (hier findest du einen guten Waidlochauslöser) wirst du nicht darum herumkommen, den Brustkorb zu öffnen. 

Ein weiterer Einsatzbereich ist das Zerwirken. Willst du das erlegte Stück Wild küchenfertig machen, verwandelst du es zu einem hochwertigen und begehrten Lebensmittel. Um nun das Schloss zu öffnen, die Rippen auszulösen oder die Läufe abzutrennen, ist der Griff zur Knochensäge empfehlenswert.

Bei starken Stücken empfiehlt es sich zudem, beim Abtrennen des Hauptes eine gute Knochensäge einzusetzen.

Die verschiedenen Arten von Jagd-Knochensägen

Ich unterscheide grundlegend in vier Arten von Knochensägen, die auf der Jagd genutzt werden können. Sie alle haben unterschiedliche Vor- und Nachteile und kein Exemplar stufte ich grundsätzlich als überlegen oder unbrauchbar ein. Dennoch habe ich meine klaren Favoriten.

Kleine Handknochensäge

	Modell	Puma Tec Einhandknochensäge	Gerber Knochensäge Vital	Merkel Gear Einhandknochensäge	Parforce Einhandknochensäge
	Bauart	Einhandknochensäge	Einhandknochensäge	Einhandknochensäge	Einhandknochensäge
	Gewicht	124 g	76 g	317 g	175 g
	Grifflänge	9 cm	11 cm	10 cm	8 cm
	Griffmaterial	Kunststoff	Kunststoff	G10	Hirschhorn
	Klingenlänge	7,5 cm	8,6 cm	11 cm	10 cm
	Lieferumfang	Einhandknochensäge, Nylonetui mit Gürtelschlaufe	Einhandknochensäge, Nylonetui	Einhandknochensäge, Lederetui mit Gürtelschlaufe	Einhandkochensäge, Lederetui
	Stahl	AISI420	SK5-Stahl	420er Stahl	rostfreier Stahl
	Preis	€19.99 Zum Produkt	€21.99 Zum Produkt	€79.95 Zum Produkt	€99.99 Zum Produkt

Sehr weit verbreitet sind kleine Handknochensägen. Sie sind handlich, leicht und verfügen in der Regel über einen guten Griff und ein kurzes Sägeblatt.

Vorteilhaft an diesen Knochensägen ist, dass sie preiswert und gut zu transportieren sind. Nachteilhaft ist, dass man mit sich mit ihnen stets die Hände schmutzig macht und aufgrund des kurzen Sägeblattes nur wenig Kraft aufbauen kann.

Meiner Meinung nach sollte eine solche Handknochensäge in jedem Jagdrucksack einen Platz finden. Sie sind allerdings hauptsächlich für den Notfall geeignet.

Handknochensägen mit Bügel

	Modell	Pebaro Gefriersäge 704G	Bügelknochensäge Wiltec XL	Kitchener Bügelknochensäge
	Bauart	Bügelknochensäge	Bügelknochensäge	Bügelknochensäge
	Gewicht	704 g	1,18 kg
	Grifflänge	5 cm	19 cm	16 cm
	Griffmaterial	Kunststoff	PVC	Kunststoff
	Klingenlänge	20 cm	46,5 cm	30 - 40 cm
	Lieferumfang	Bügelknochensäge	Bügelknochensäge	Bügelknochensäge
	Stahl	Rostfreier Edelstahl	Rostfreier Edelstahl
	Preis	€12.74 Zum Produkt	€26.49 Zum Produkt	€42.99 Zum Produkt

Eine Knochensäge mit Bügel hat den großen Vorteil, dass hier ein dünnes Sägeblatt verbaut werden kann. Sie sägt sich somit deutlich leichter durch die Knochen und es ist weniger Krafteinsatz erforderlich. Der Bügel trägt allerdings dazu bei, dass die Knochensäge schwerer und unhandlicher wird.

Eine solche Knochensäge sollte jeder an der Wildkammer haben.

Elektrische Knochensägen

	Modell	Akku-Knochensäge RS 3	DBMGB elektrische Knochensäge
	Bauart	Elektrische Knochensäge	Elektrische Knochensäge
	Gewicht	960 g	2,5 kg
	Grifflänge		50 x 20 x 8 cm
	Griffmaterial		Kunststoff
	Klingenlänge	2 cm	Je nach Sägeblatt
	Lieferumfang	Elektrische Knochensäge mit Akku, Ladegerät, Kreuzschlitzschraubendreher, Bedienungsanleitung	Elektrische Knochensäge, 3 Sägeblätter, Imbusschlüssel
	Stahl	rostfreier Edelstahl	Rostfreier Edelstahl
	Preis	€179.99 Zum Produkt	€156.88 Zum Produkt

Wer sich nicht mit den Knochen des erlegten Stückes rumschlagen will, greift zu einer Akku-Knochensäge. Sie ist handlich, hat ausreichend Kraft und ermöglicht es auch, größere Knochen mühelos zu zersägen. Für den Rucksack ist sie zu schwer, aber in der Wildkammer leistet sie tolle Dienste. Klare Empfehlung.

Band-Knochensägen

	Modell	Vevor Bandknochensäge	GS Multitrade Bandknochensäge
	Blattdrehzahl	19m / Sekunde	15m / Sekunde
	Gewicht	47 kg	41 kg
	Leistung	1.500 Watt	850 Watt
	Lieferumfang	1 Bandknochensäge, 1 Schraubenschlüssel, 6 Sägeblätter	Bandknochensge, Ersatzsägeblatt
	Maße	49,5 x 53,0 x 88,0 cm	36,5 x 46,0 x 87,5 cm
	Material	Edelstahl	Edelstahl
	Schnittstärke	4 - 180 mm	3 - 180 mm
	Werkbankgröße	49,0 x 44,0 cm	unbekannt
	Preis	€659.99 Zum Produkt	€749.00 Zum Produkt

Wer eine Band-Knochensäge zur Verfügung hat, hat alles richtig gemacht. Ich setze sie vor allem dann ein, wenn ich das Wild portioniere. Egal ob Rücken, Nacken oder Keule: Mit ihr kann man die perfekten Steaks und Koteletts schneiden.

Sie findet man eher im Profibereich, aber es gibt auch zahlreiche passionierte Jägerinnen und Jäger, die diese Investition getätigt haben, um ausgezeichnetes Wildbret anbieten zu können.

Worauf kommt es beim Kauf an?

Es ist vor allem wichtig, dass du dir im Vorfeld Gedanken darüber machst, wann deine Knochesäge zum Einsatz kommen wird.
Überspitztes Beispiel: Die beste Band-Knochensäge nützt dir nichts, wenn du damit im Wald aufbrechen möchtest.

Idealerweise hast du mindestens zwei Exemplare zur Verfügung. Darunter sollte in jedem Fall eine Handknochensäge sein, die du bequem in deinem Jagdrucksack transportieren kannst.

Darüber hinaus solltest du eine größere Knochensäge in deiner Wildkammer haben. Dabei kann es sich entweder um eine Bügelsäge oder um eine akkubetriebene Knochensäge handeln. Mit diesen kannst du beim Zerwirken schnell und einfach voran komemen.

Falls du gerne leckere Steaks und Koteletts isst, kannst du über die Investition in eine Knochenbandsäge nachdenken. Wer viel Beute macht, gerne Wild isst oder wie Wild vermarktet, bekommt dadurch viele neue Möglichkeiten und kann Zeit sparen.

Wie bei dem Kauf jeglicher Jagdausrüstung rate ich dir dazu, von Anfang an auf hochwertige Produkte zu setzen. Wer am falschen Ende spart, wird sich früher oder später darüber ärgern und anschließend in ein hochwertiges Produkt investieren. Das ist nicht nur eine Geldverschwendung, sondern sorgt auch für unnötig produzierte Ware und dementsprechend Müll.

Außerdem ist die Zeitersparnis mit gutem Werkzeug nicht zu unterschätzen.

Abschließende Worte zur Knochensäge für die Jagd

Abschließend kann man sagen, dass du in folgender Reihenfolge Produkte kaufen solltest:

1. Eine sehr gute Handknochensäge
2. Eine sehr gute Bügelknochensäge oder Akkuknochensäge
3. Eine Bandknochensäge

Die Jagd ist eine kostspielige Passion, doch meist investieren die Jägerinnen und Jäger vor allem in hochpreisige Waffen, teure Zielfernrohre, Entfernungsmesser und Wärmebildkameras. Doch auch nach dem Schuss kann mit guter Ausrüstung die anfallende Arbeit viel Freude bereiten und schnell erledigt werden.

Man sollte nicht vergessen, dass die Jagd zwar auch viel Freude bereitet, aber vor allem der Gewinnung des vielleicht besten Lebensmittels der Welt dient.