Die Erntejagd erfolgt, wenn der Landwirt die Ernte einholt. Die Feldfrüchte, beispielsweise der Raps, wird gerne vom Wild als Tageseinstand genutzt. Wird dieser geerntet, flüchtet das Wild aus dem Feld. Es entsteht eine jagdliche Situation, die von Jägern gerne genutzt wird.